Cuisine

Les billets patrimoniaux
Qui a donc eu l’idée de la crème brûlée ? François Massialot : né à Limoges vers 1660, mort à Paris en 1733, où il exerce en qualité de cuisinier à la cour de Louis XIV,…
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Nuevo cocinero mejicano en forma de diccionario, Ou comment construire l’identité d’une jeune nation, le Mexique, avec un livre de recettes...  
Trésor du mois
L'attrait pour la cuisine, les régimes et recettes de santé, l'art de dresser une belle table : des préoccupations ou des loisirs qui ne sont pas propres à notre époque.